شا ہی گولا کباب مصالحہ

شا ہی گولا کباب مصالحہ
اسلام آباد (نیوز ڈیسک)
شا ہی گولا کباب بنانے کیلئے اجزاء
لال مرچ پسی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ
سفید زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔1چائے کے چمچ
قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔دوکھانے کے چمچ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔3عدد درمیانی
گرم مصالہ پسا ہوا ۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کے چمچ
کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔۔۔فرائی کرنے کیلئے
کچا پپیتا پسا ہوا ۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ
دہی ۔۔۔۔۔۔۔150 گرام پیالی
ڈبل روٹی کے سلائس ۔۔۔۔۔۔۔3عدد
بادام ۔۔۔۔۔۔۔20 دانے
فریش کریم ۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
شا ہی گولا کباب مصالحہ بنانے کا طریقہ
شا ہی گولا کباب مصالحہ بنانے کیلئے باریک پسے ہوئے قیمے میں ادرک لہسن، سفید زیرہ، گرم مصالحہ، پپیتے کا پیٹ ، نمک، لال مرچ،چار سے چھ بادام ،ڈبل روٹی ڈال کر اچھی رطرح پیس لیں۔ جب مکسچر اچھی طرح مکس ہو جائے تو اس کو 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں، اس کے بعد اس میں دہی اور دو کھانے کے چمچ کو کنگ آئل شامل کریں پھر ضرورت کے مطابق گول کباب بنا کر سیخوں پر لگا کر کوئلو ں یا پھر گرل پر پکا لیں تھوڑا ٹھنڈا ہو نے کی صورت میں کبابوں کو سیخوں سے الگ کرلیں۔ سالن کے لیے مصالحہ تیار کرنے کے لیے پین میں چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈالیں ،اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کر ہلکا سا فرائی کر لیں پھر اس میں پسے ہوئے بادام ،4گولا کباب اور کریم ڈال کر ہلکا سا ملائیں پھر دیگر گولا کباب ڈال کر 10منٹ کیلئے دم دیں، لیں جی گرما گرم شا ہی گولا کباب مصالحہ تیار ہے اس کو آپ سلاد کے ساتھ گارنش کر لیں اور نان کے ساتھ کھائیں۔