افغانی کھانوں میں مہارت حاصل کرنے کے لیے سب سے پہلے ’مانتو‘بنانے کی ترکیب سیکھنا اہم ہے۔ اس ڈش کو بنانے میں کچھ وقت ضرورلگتا ہے تاہم یہاں مزیدار ’مانتو‘

اجزاء: مچھلی، 3 پاؤ۔بغیر کانٹے والی مچھلی، چوکور کٹی ہوئی بوٹیاں،چاول ،آدھا کلو،بھیگے ہوئے،پیاز درمیانی سائز کی 3 عدد ، باریک کٹی ہوئی ،ٹماٹر ، 3 عدد ،آلو ، چھوٹے

اجزاء، گھی دو سے تین کھانے کے چمچ ،کٹی ہوئی پیاز ایک سے دو عدد ، کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ ، لونگ آدھا چائے کا چمچ ، سرخ